Bäst på bagels
Hemgjorda bagels
Ingredienser
- 25 g jäst
- 3,5 dl ljummet vatten
- 1 msk ljus sirap
- g vetemjöl
- 1 tsk salt
kokning
- 2 l vatten
- 3 msk ljus sirap
Pensling och dekoration
- 1 ägg
- 4 msk sesamfrö
- 4 msk vallmofrön
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Sätt betyg
Vad tycker du?
Hemgjorda bagels
Kristine Ilstad
Kristine Ilstad är en passionerad bakboksförfattare som gärna njuter av livets söta! denna har Norges största kakblogg och är populär vid Instagram med @kristine_lifeissweet. på denna plats delar hon med sig av sina godaste steg-för-steg instruktion på frasiga kakor, läckra desserter och de sötaste av bakverk
Visa receptJonas Crambys perfekta bagels – så gör du dem hemma
En bagel med cream cheeseoch lox är enstaka av världens allra maximalt ikoniska maträtter och något av en besatthet till invånarna i New York. De älskar sina bagels med en intensitet likt kan verka underligt på grund av någon som aldrig ätit en på plats. Svenska bake-off bagels är nämliga torra, kompakta och svampiga som tempurmadrasser där dem egentligen borde vara mjuka, behagligt sega med en lite frasigt yttre. dock hur gott det än är med en riktigt god bagel så möjligen det inte bara existerar på grund av smaken som newyorkarna älskar den lilla bröd-bullen så.
Mat är ju nämligen nästan aldrig bara näring, utan också kultur och bakgrund.
Bageln, eller beigeln likt den också heter, kommer ursprungligen från de judiska kvarteren i Krakow, från vilket ställe den under talet spreds varhelst den judiska befolkningen rörde sig. Det finns i dag berömda bagelpopulationer i såväl London, var de äter dem tillsammans med salt meat, som Montreal, där de gör enstaka sötare, lättare varia