Snabb lyxig soppa
Mina bästa recept vid enkla, matiga soppor
Enkel samt god vardagsmat
Regnet ruskar utanför och det är kallt och ruggigt. Man möjligen är trött och ej orkar laga något avancerat. När matinspirationen tryter existerar soppa perfekt att svänga ihop. Därför bjuder jag här på mina bästa recept på enkla, matiga soppor.
Uttrycket att koka soppa på en spik existerar ju så sant, till med av det mesta kan man koka ett god soppa. Soppa går att variera på ett massa vis. Man kunna göra en klar soppa, en redd soppa, alternativt varför inte en soppa med grädde eller crème fraiche? Man får ju heller inte glömma den goda och riktigt matiga soppan ramen från Japan, och så klart den tjocka och redda soppvarianten chowder som har sitt ursprung i Frankrike.
Jag utför oftast klara soppor alternativt soppa med créme fraiche. Créme fraiche i soppan är min absoluta favorit eftersom det adderar både fett och syra. detta gör helt enkelt soppan lite matigare. Beroende vid hur avancerat man önskar göra det kan man bara ha i några få ingre
4 soppor med lyxiga toppings och tillbehör
mat och vin
11 mar,
AvRedaktionen
Soppa är billigt, värmande samt gott! Med lyxiga toppings och goda tillbehör blir de genast festfina, utan att kosta skjortan. på denna plats är fyra goda recept.
Efter reklamen: Ännu bättre tillsammans med Markiz #8 - mjuk one pot-pasta
1. Potatissoppa tillsammans tryffel, rom och örttoast
Potatissoppa är riktig fattigmansmat, dock med topping av tryffel och rom når den lyxstatus.
4 personer
Du behöver:
4 vitlökshuvuden
2 msk olivolja
20 g smör
1 gul lök, tunt skivad
1 liter grönsaksbuljong
g mjölig potatis
3 timjankvistar
Salt
Nymalen svartpeppar
2 dl crème fraiche
½ tsk tryffelolja
4 msk rom
½ citron, finrivet skal
Örttoast:
2 tsk finhackad slätbladig persilja
2 tsk finhackad dill
2 tsk finhackad gräslök
½ citron, finrivet skal
8 skivor surdegsbröd
50 g smör, smält
Gör så här:
- Sätt ugnen vid °. Spara 1 vitlöksklyfta från var