12 ingredienser som håller betydligt längre än bäst före datum
Visste du att en vanligt svenskt hushåll vid två vuxna och numeriskt värde barn slänger mat till värde mellan 6 &#; 9 kr per år? En av anledningarna mot detta onödiga matsvinn existerar att många slänger föda för att de tror att det inte längre är säkert/gott att förtära efter bäst föredatumet
Bäst föredatumet ska mer ses liksom en riktlinje eller gräns för när det börjar bli dags att kolla, lukta och smaka på grund av att verifiera om maten är ok. I flera fall handlar det ifall att producenten sätter ett garanti för att produkten håller högsta kvalitet innan det datumet. Hela 15 % av Sveriges befolkning tolkar dock datumet vilket &#;sista förbrukningsdag&#; och slänger allt som passerat datumet.
”Bäst före”-datum är en kvalitetsmärkning – inte en säkerhetsmärkning – som innebär för att varan ska ha fullgod kvalitet gällande exempelvis smakförmåga, färg och konsistens fram till det angivna datumet. Men det betyder ej att varan inte kunna ätas efter det.
Alltså grejerna kan hålla långt efter bästföre. Använd bara näsan.
Det här existerar ju inte det jag frågar om, dvs. om man kan äta filmjölk efter "bäst före"-datum, utan jag undrar om, näroch hurden förändras när den blir gammal och eventuellt alltför gammal för för att förtäras.
För jo, jag brukar som sagt inom TS äta filmjölk både en och numeriskt värde veckor efter "bäst före"-datum, man har då ej märkt någon större förändring av smak, konsistens osv.
Citat:
Ursprungligen postat av tempeZZt
Du måste inse att syrligheten i en bakteriekultur inom filmjölk inte är identisk sak som att enstaka vanlig mjölk surnar tillsammans med tiden.
Ja, det kan ni som du ju faktiskt uttrycker utgå ifrån att jag insett för länge sedan. Det existerar väl för att detta framgår så tydligt från min trådstart att jag insett det, som ni lyckas förstå att jag är mycket väl förtrogen med syrningsprocessen.